新華社石家莊10月31日電（記者范世輝、白明山、蘇凱洋）走進(jìn)河北柏糧糧食儲(chǔ)備有限公司，首先映入眼簾的是裝有智能化監(jiān)測設(shè)備的現(xiàn)代化平房倉，它在科學(xué)保糧上正發(fā)揮著重要作用。
公司大院內(nèi)還有1963年修建的低矮簡陋的庫倉、1975年修建的“圓倉”、1998年以來修建的高大平房倉。
柏糧綠色儲(chǔ)糧課題研究組組長尚金鎖說：“裝有智能化監(jiān)測設(shè)備的現(xiàn)代化平房倉是我們的第四代糧倉。這四代糧倉見證了糧食儲(chǔ)存從‘不壞’到‘保鮮’的歷程。”
圖為1975年修建的“圓倉”。（受訪者提供）
柏糧的前身是1963年建成的王家莊糧站，當(dāng)時(shí)糧站占地4畝，工作人員僅6個(gè)人，倉容量不足50萬公斤。
尚金鎖帶著記者走到公司的東北角，這里有一間長23米、寬8米、高6米的庫房。“這是1963年投入使用的第一代糧倉，當(dāng)時(shí)只能夠給糧食遮遮風(fēng)、擋擋雨，僅此而已。”尚金鎖說，現(xiàn)在，這里成了堆放雜物的庫房。
在公司院內(nèi)的東南方向，藍(lán)天白云下矗立著8個(gè)圓形糧倉，每個(gè)倉身高約10米，直徑11米。與第一代糧倉比起來，樣式氣派了，但設(shè)施依然簡陋。尚金鎖回憶：“那時(shí)候就怕晚上下雨倉漏了，一下雨糧食保管員就得半夜舉著手電筒去查看倉房。”
8棟12米高的平房倉坐落在圓形倉的西側(cè)。“這是1998年以來陸續(xù)修建的，從倉儲(chǔ)設(shè)施條件到單倉容量，都超過了之前的糧倉。”尚金鎖介紹，每棟高大平房倉倉容量在1萬噸左右。
尚金鎖向記者介紹糧情監(jiān)測系統(tǒng)。新華社記者 白明山 攝
尚金鎖說，近幾年，他們對(duì)原有高大平房倉進(jìn)行智能化改造，糧倉配備糧情監(jiān)測、環(huán)流熏蒸、機(jī)械通風(fēng)等設(shè)備。糧食保管員通過物聯(lián)網(wǎng)、智能圖像等信息技術(shù)，對(duì)糧食入庫、調(diào)撥、出庫、盤點(diǎn)等環(huán)節(jié)全程監(jiān)管。他們圍繞綠色、智能、精細(xì)化管理，將工作標(biāo)準(zhǔn)由“不壞一粒糧”提升到“保鮮粒粒糧”。
糧食保管員賈素格說，過去給糧食“體檢”是個(gè)體力活，幾米長的糧食測溫計(jì)，每隔一段距離就得插上一根，要計(jì)算平均糧溫，就得統(tǒng)計(jì)整座糧倉近百根測溫計(jì)的數(shù)據(jù)。如今，312個(gè)糧溫傳感器分布在倉內(nèi)不同位置，坐在辦公室打開電腦，就能查看倉內(nèi)各處的糧溫。
記者在糧情監(jiān)控室看到，工作人員只需輕點(diǎn)鼠標(biāo)，智能系統(tǒng)就能調(diào)取糧倉數(shù)據(jù)，保管員不用再頻繁進(jìn)出倉庫。
“在低溫條件下小麥呼吸變得緩慢，甚至可以‘休眠’?！鄙薪疰i說，他們目前正在開展小麥低溫保鮮技術(shù)試驗(yàn)，通過改造提升倉房的隔熱密閉性能，借助技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)蓄冷、保冷、穩(wěn)冷，在糧倉內(nèi)營造一個(gè)低溫干燥的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)小麥保鮮儲(chǔ)存。
數(shù)十年間，柏糧從基層糧站發(fā)展成享譽(yù)全國的地方國有糧庫，在糧食管理和科學(xué)保糧等方面創(chuàng)下多項(xiàng)全國之最。
如今，柏糧已發(fā)展成占地565畝、員工超百人、倉容5.5億公斤的地方國有糧庫。“為滿足人民對(duì)美好生活的需要，我們不僅要把糧食管住，更要管好，不僅不壞，還要保鮮，讓人們‘吃得飽’，更要‘吃得好’。”尚金鎖說。
