7月27日，由新华网主办、中国健康管理协会学术支持的“2024健康中国促进大会”在北京召开。会上，滨州中裕食品有限公司“探索‘农业+健康’产融模式 推进健康功能食品产业发展”的经验做法入选“2024健康中国实践案例”。

近年来，滨州中裕食品有限公司立足小麦循环产业链，依托国家小麦加工重点实验室、国家小麦加工产业技术创新中心等国家级科研平台，全力攻坚小麦精深加工，实现以小麦加工副产物生产膳食纤维、蛋白肽，研发生产出了膳食纤维系列、蛋白肽系列产品，成为健康功能食品消费的新潮流。

承担山东省重点研发项目

2019年，中裕与江南大学联合申报并获批山东省重点研发计划重大科技创新工程项目——“小麦麸皮高值化综合利用关键技术及其产业化途径研究”。这是全国率先进行小麦麸皮精深加工与高值化利用的研发课题，获得了山东省科技厅重大科技专项支持。本项目重点开展了小麦麸皮膳食纤维高效提取技术、小麦麸皮不同组分的精制与精深加工技术、小麦麸皮高值化功能食品研发三大方面的研究工作。由此开发的高品质小麦膳食纤维是项目最重要的研发成果之一。2020年3月，中裕在全国率先成功从小麦麸皮中研发出高品质小麦膳食纤维，用高品质小麦膳食纤维科学研制出冲调类、烘烤类、膨化类、原料类膳食纤维产品，如高纤维馒头、高纤维挂面、高纤维锅巴、高纤维烧饼、高纤维饼干、高纤维薯片、纤维露饮品等新产品。

创新蛋白肽提取工艺

中裕依托国家级科研平台和顶尖科研团队，打破了传统小麦肽制备工艺中以谷朊粉为原料的屏障，直接从湿面筋中提取蛋白肽，极大地简化了制备流程，能耗仅为传统工艺的约30%。所产小麦胶质蛋白肽制品胶质感强，可形成稳定的乳状液；产品具有重要的生理功能，可广泛用于功能食品、蛋白饮料等多种食品，并可作为保健品的原料。

推动膳食纤维产业发展

中裕的蛋白肽项目，入选2023年度山东省省级重大科技创新工程，产品得到了国内权威机构认可，公司成为中国健康管理协会成员单位，是临床营养与健康分会和植物营养与健康分会理事单位。

膳食纤维和蛋白肽系列产品，亮相第五届中国粮食交易大会、第108届全国糖酒会、第25届国际焙烤展、2023中国休闲食品饮料博览会、第25届农加会等大型展会，受到广大消费者的关注和青睐。

经初步核算，小麦膳食纤维粉相较于麸皮效益可以增加50倍，系列产品比普通产品的利润提高30%以上，每年新增产值4.2亿元、利润1.1亿元。传统的谷朊粉产品，市场价格1.6万元/吨，蛋白肽达到了22万元/吨，提升了近14倍，年产2万吨小麦胶质蛋白肽项目，年新增产值4亿元、利润1亿元以上。